| Вид | Saccharomyces cerevisiae (CEEM Y-041) |
| Микроорганизмы | Грибы |
| Род | Saccharomyces |
| Наименование | cerevisiae |
| Номер реестра КубГАУ | CEEM Y-041 |
| Авторы | |
| Имена синонимы | - |
| Родословная штамма и способ его получения | Выделен из закваски для хлебопечения |
| Оптимальная температура роста | от 28 до 30 градусов |
| Применение | |
| Производимый продукт | |
| Стоимость | руб. |