Вид	Aspergillus oryzae (CEEM F-005)
Микроорганизмы	Грибы
Род	Aspergillus
Наименование	oryzae
Номер реестра КубГАУ	CEEM F-005
Авторы	(Ahlburg 1878) Cohn 1883 (1884)
Имена синонимы	ВКПМ F-1007
Родословная штамма и способ его получения	выделен из соевого соуса, Китай
Оптимальная температура роста	от 25 до 27 градусов
Применение	Технология пищевой индустрии
Производимый продукт	амилолитические ферменты
Стоимость	3500 руб.