Вид	Streptococcus salivarius subsp. thermophilus (CEEM B-233)
Микроорганизмы	Бактерии
Род	Streptococcus
Наименование	salivarius subsp. thermophilus
Номер реестра КубГАУ	CEEM B-233
Авторы	(Orla-Jensen 1919) Farrow and Collins 1984
Имена синонимы	Streptococcus thermophilus Orla-Jensen 1919 (Approved Lists 1980)
Родословная штамма и способ его получения	Молочнокислые продукты
Оптимальная температура роста	от 32 до 37 градусов
Применение	Технология пищевой индустрии
Производимый продукт	молочная кислота
Стоимость	3500 руб.