Вид	Staphylococcus carnosus (CEEM B-144)
Микроорганизмы	Бактерии
Род	Staphylococcus
Наименование	carnosus
Номер реестра КубГАУ	CEEM B-144
Авторы	Schleifer and Fischer 1982
Имена синонимы	Staphylococcus carnosus subsp. utilis Probst et al. 1998
Родословная штамма и способ его получения	Закваски для колбас
Оптимальная температура роста	от 32 до 35 градусов
Применение	Стартовые культуры для колбас
Производимый продукт	бактериоцины
Стоимость	3500 руб.