| Вид | Pediococcus pentosaceus (CEEM B-145) |
| Микроорганизмы | Бактерии |
| Род | Pediococcus |
| Наименование | pentosaceus |
| Номер реестра КубГАУ | CEEM B-145 |
| Авторы | Mees 1934 (Approved Lists 1980) |
| Имена синонимы | - |
| Родословная штамма и способ его получения | Закваски для колбас |
| Оптимальная температура роста | от 32 до 35 градусов |
| Применение | Стартовые культуры для колбас |
| Производимый продукт | бактериоцины , молочная кислота |
| Стоимость | 3500 руб. |