Вид	Leuconostoc mesenteroides (CEEM B-016)
Микроорганизмы	Бактерии
Род	Leuconostoc
Наименование	mesenteroides
Номер реестра КубГАУ	CEEM B-016
Авторы	(Beijerinck 1912) Garvie 1983
Имена синонимы
Родословная штамма и способ его получения	Выделен из сметаны
Оптимальная температура роста	от 32 до 35 градусов
Применение	Технология пищевой индустрии
Производимый продукт	молочная кислота
Стоимость	3500 руб.