Вид	Latilactobacillus sakei (CEEM B-265)
Микроорганизмы	Бактерии
Род	Latilactobacillus
Наименование	sakei
Номер реестра КубГАУ	CEEM B-265
Авторы	(Katagiri et al. 1934) Zheng et al. 2020
Имена синонимы	Lactobacillus sake Katagiri et al. 1934 (Approved Lists 1980)
Родословная штамма и способ его получения	Стартовые культуры
Оптимальная температура роста	от 32 до 35 градусов
Применение	Стартовые культуры для колбас
Производимый продукт
Стоимость	3500 руб.