| Вид | Lactobacillus delbrueckii (CEEM B-231) |
| Микроорганизмы | Бактерии |
| Род | Lactobacillus |
| Наименование | delbrueckii |
| Номер реестра КубГАУ | CEEM B-231 |
| Авторы | (Leichmann 1896) Beijerinck 1901 (Approved Lists 1980) |
| Имена синонимы | |
| Родословная штамма и способ его получения | Молочнокислые продукты |
| Оптимальная температура роста | от 35 до 37 градусов |
| Применение | Технология пищевой индустрии |
| Производимый продукт | молочная кислота |
| Стоимость | 3500 руб. |